Last posts on bouchées à la reine2026-06-20T02:25:57+02:00All Rights Reserved blogSpirithttps://www.hautetfort.com/https://www.hautetfort.com/explore/posts/tag/bouchées à la reine/atom.xmlAuréliehttp://lacuisinedaurelieetdesesamis.hautetfort.com/about.htmlLes mini-bouchées à la reine (contenant)tag:lacuisinedaurelieetdesesamis.hautetfort.com,2010-05-13:27328232010-05-13T16:33:00+02:002010-05-13T16:33:00+02:00 A un des ateliers Thermomix, j'ai appris à faire la pâte rapide pour...
<div style="text-align: center"><img src="http://lacuisinedaurelieetdesesamis.hautetfort.com/media/02/00/25368894.jpg" alt="mini bouchées9.jpg" id="media-2442669" style="border-width: 0; margin: 0.7em 0;" /></div> <p>A un des ateliers Thermomix, j'ai appris à faire la pâte rapide pour notamment faire des mini-bouchées à la reine.</p> <p> </p> <p><strong>rappel de la pâte feuilletée:</strong></p> <p> <span style="text-decoration: underline;">Ingrédients:</span></p> <p>- 150 g de farine</p> <p>- 150 g de beurre en morceaux sortant du congélateur</p> <p>- 50 g d'eau</p> <p> </p> <p><span style="text-decoration: underline;">Préparation:</span></p> <p>Mélanger tous les ingrédients dans le thermomix vitesse 5-6 pendant 5 secondes.</p> <p>Etaler aussitôt la pâte et faire au moins trois tours.</p> <div style="text-align: center"></div> <p><strong>Les mini-bouchées:</strong></p> <p>- <span style="text-decoration: underline;">ustensiles</span> : un emporte-pièce ou un verre et un bouchon.</p> <p><span style="text-decoration: underline;">Préparation :</span></p> <p>Etaler la pâte. A l'aide d'un emporte-pièce, faire des ronds. Etaler une première couche de ronds sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé.</p> <div style="text-align: center"><img src="http://lacuisinedaurelieetdesesamis.hautetfort.com/media/00/02/1985161263.jpg" alt="mini bouchées2.jpg" id="media-2442662" style="border-width: 0; margin: 0.7em 0;" /></div> <p>Refaire des ronds. A l'aide d'un bouche de bouteille, ôter le centre de ceux-ci et en poser deux simultanément sur les ronds posés sur la plaque.</p> <div style="text-align: center"><img src="http://lacuisinedaurelieetdesesamis.hautetfort.com/media/00/02/116138609.jpg" alt="mini bouchées4.jpg" id="media-2442665" style="border-width: 0; margin: 0.7em 0;" /></div> <p>Les coller à l'aide d'un pinceau mouillé.</p> <div style="text-align: center"><img src="http://lacuisinedaurelieetdesesamis.hautetfort.com/media/01/02/2083287313.jpg" alt="mini bouchées6.jpg" id="media-2442666" style="border-width: 0; margin: 0.7em 0;" /></div> <p>Passer au four 15 minutes environ à 185 °C.</p> <p>Après il suffit d'enlever le cercle du milieu pour faire le chapeau de votre bouchée et de les garnir.</p>